Fatuche

Ah, nesses dias de verão não tem coisa melhor q uma comida bem leve e fácil de fazer. Olha só uma bem facinho de fazer e com custo muito baixo - salada de verduras com pão torrado (Fatuche):

• 2 pães sírios, torrados e picados em quadradinhos;
• suco de um limão;
• 1 colher (café) de sal;
• 1 pitada de pimenta síria;
• 1 colher (chá) de zátar;
• 3 tomates caqui picados;
• 1 cebola pequena picada bem fininha;
• 2 cebolinhas verdes picadas;
• um pouco de salsa e hortelã;
• 3/4 de xícara de (café) de azeite;
• 1 pepino picado.

O preparo é simples. Para o molho, mistura o sal, pimenta síria, sal, pimenta síria e o záhtar. Na hora de servir, passa levemente os pães sírios nesse caldo. Num recipiente mistura-se os tomates, cebola, cebolinhas, salsa, hortelâ e pepino. Regar com azeite e servir imediatamente. O resultado é maravilhoso. Olha o resultado aí embaixo:

Ah, ia esquecendo: os pães não devem amolecer. E fica perfeito com kaftas. Buon apetitt!!!